Resep Sederhana: Mac and Cheese

Porsi

2-3 orang.

Waktu Persiapan + Waktu Memasak

20 menit.

Bahan Untuk Merebus

(Merk gw cantumin sebagai informasi tambahan, bukan endorse, bukan promosi).

• 200 gramelbow macaroni (kadang Arrighi, kadang San Remo).
• 1 sdt minyak goreng (agar macaroni tidak lengket satu sama lain).
• 1/2 sdt garam.
• Air secukupnya, hingga seluruh macaroni terendam.

Bahan Saus

(Merk gw cantumin sebagai informasi tambahan, bukan endorse, bukan promosi).

• 5 sdm mentega (Anchor Salted Butter).
• 175 ml susu full cream (Pauls Full Cream Milk).
• 5 sdm keju cheddar (Emborg Cheddar Shredded).
• 1 sdm keju parmesan (Perfect Italiano Parmesan).
• 3/4 sdt garam.
• 1 sdt merica.

Bahan Tambahan (Optional)

• Sosis atau bacon.

Cara Memasak

1. Rebus elbow macaroni di dalam air yang sudah dicampur minyak goreng dan garam.
2. Sewaktu menunggu, kamu bisa menyiapkan bahan tambahan, seperti menggoreng sosis atau bacon. Potong sosis atau bacon menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tunggu hingga macaroni matang, dan tiriskan. Tanda macaroni sudah matang: tidak keras saat dipotong. Jangan menunggu sampe mengembang terlalu besar karena kematangan.
4. Panaskan mentega. Tuang macaroni yang sudah ditiriskan dan aduk rata.
5. Masukkan susu, cheddar, parmesan, garam, dan merica. Dengan api sedang, aduk terus hingga mengental.
6. Setelah mengental, masukkan bahan tambahan dan aduk rata.
7. Matikan api. Nikmati selagi hangat.